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Allevamenti: attività di svezzamento
L'Agricola
S.Nicolò è una delle realtà italiane più importanti
della filiera avicola rurale ed è specializzata nello svezzamento di
animali destinati ai numerosi allevamenti rurali, ancora oggi piuttosto diffusi
nelle campagne. Questi allevamenti rurali sono per lo più a carattere privato ed utilizzano gli animali per il proprio autoconsumo familiare, tuttavia non mancano esempi di piccoli allevatori professionali, agriturismi, ecc. che si rivolgono agli svezzatori per ingrassare animali con determinate caratteristiche.
Questa nicchia rappresenta una parte tutt'altro che trascurabile dell'avicoltura nazionale, stimabile, in termini di capi allevati, tra il 10% e il 15%. Svezzatori ed allevamenti rurali costituiscono una filiera di indiscussa qualità.
Lo svezzamento degli animali avviene a terra all'interno di strutture altamente specializzate atte a garantire un ambiente controllato, condizione importantissima nei primi giorni di vita, dove è massima la suscettibilità e vulnerabilità degli animali.
Tutti gli allevamenti sono sottoposti ad un vuoto sanitario tra un ciclo e l'altro variabile tra 7-15 giorni e ad un fermo stagione di 30-60 giorni due volte all'anno. Tale impostazione comporta una pressione delle malattie veterinarie sulle nostre strutture molto più bassa in confronto agli altri allevamenti collegati all'industria di lavorazione e trasformazione della carne, dove i cicli si susseguono con regolarità nel corso dell'anno.
Gli allevamenti sono controllati costantemente dal nostro servizio tecnico veterinario, al fine di ridurre al minimo i rischi di sviluppo della patologie.
PROGRAMMA VACCINALE
I nostri animali sono sottoposti ad un programma vaccinale contro la malattia di Marek, Gumboro, pseudopeste, bronchite infettiva e coccidiosi.
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